Συμβολή στον εορτασμό της επετείου των 100 χρόνων από την ίδρυση της πόλης της Νέας Ορεστιάδας
Κείμενο-φωτογραφίες : Δημήτρης Γκεντσίδης
Σελιδοποίηση : Αθανάσιος Μαρίφης
Η εργασία παρουσιάστηκε στο 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιστορίας και Πολιτισμού της Ορεστιάδας , που έγινε στη Νέα Ορεστιάδα στις 14-16 Μαΐου 2021
Μέρος 8ο
51. Πατσατζήδες
52. Σκεμπετζήδες (αυτοί που πουλάνε κοιλιές και πόδια ζώων)
53. Μαντρατζήδες (τυροκόμοι). Από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως αρχές Απριλίου κατασκεύαζαν τα λευκά τυριά και τα τοποθετούσαν μέσα σε τενεκέδες, ενώ στη συνέχεια τα πήγαιναν στα ψυγεία του Χατζηνικολάου. Έφτιαχναν και το κίτρινο τυρί (κασκαβάλι), που το συσκεύαζαν σε τεμάχια στρόγγυλα των δύο οκάδων
54. Ιπτσήδες (Σχοινοποιοί)
55. Τζαμπάσηδες (αυτοί που αγοράζουν και μεταπωλούν άλογα)
56. Τσουκαλάδες (αυτοί που κατασκευάζουν πήλινα αγγεία)
57. Κιρατζήδες (αμαξάδες). Μετέφεραν ανθρώπους με τα άλογα και τα αμάξια τους από το ένα μέρος στο άλλο. Με την εξέλιξη της τεχνολογίας εμφανίστηκαν τα μηχανοκίνητα ταξί και λεωφορεία.
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΑΞΙ ΣΤΗ ΝΕΑ ΟΡΕΣΤΙΑΔΑ ΤΟΥ ΚΡΑΧΤΟΥΔΗ .
ΣΤΗΝ ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚ
ΔΙΠΛΑ ΣΤΟ ΗΡΩΟΝ
Ταξιτζήδες της Νέας Ορεστιάδας στο γραφείο τους στην πλατεία.
Αρχές της δεκαετίας του `80
58. Σαπουντζήδες. Από τα πιο παραδοσιακά επαγγέλματα στην Αδριανούπολη, ακόμη και σήμερα. Έφτιαχναν τα γνωστά μοσχοσάπουνα με φρούτα, που οι ρίζες τους ξεκινούν από το 17ο αιώνα. Το διαλυμένο σαπούνι αναμειγνυόταν με ροδέλαιο ή άλλα αρωματικά, έμπαινε σε καλούπια που είχαν το ανάλογο σχήμα φρούτου. Αυτό το επάγγελμα στη Νέα Ορεστιάδα δε συνεχίστηκε.
59. Τουρσουτζήδες (αυτοί που κατασκεύαζαν και πουλούσαν τουρσί)
60. Ξυδάδες (παρασκευαστές ξυδιών. Αποθήκευαν σε ειδικούς χώρους)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου