" Επαγγελματίες και επαγγέλματα : από την Αδριανούπολη στη Νέα Ορεστιάδα " - Μέρος 20ο

 Συμβολή στον εορτασμό της επετείου των 100 χρόνων από την ίδρυση της πόλης της Νέας Ορεστιάδας

 Κείμενο-φωτογραφίες : Δημήτρης Γκεντσίδης

 Σελιδοποίηση : Αθανάσιος Μαρίφης

Η εργασία παρουσιάστηκε στο 4^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιστορίας και Πολιτισμού της Ορεστιάδας , που έγινε στη Νέα Ορεστιάδα στις 14-16 Μαΐου 2021

Μέρος 20ο

Ας μεταφερθούμε στα πρώτα χρόνια της Νέας Ορεστιάδας από ένα εξαιρετικό άρθρο της εφημερίδας «Το Βήμα της Θράκης», Σάββατο 8 Σεπτεμβρίου 1928…

«Δροσερή όπως πάντα, νοικοκυρεμένη, ανοιχτόκαρδη, γελαστή, η ωραία νεογέννητη πόλη συγκεντρώνει όχι μόνο τον κόσμο των περιχώρων, αλλά και πολλούς ξένους, οι οποίοι μένουν εκστατικοί μπροστά στην αλματώδη πρόοδό της.

Το παζάρι που γίνεται το Σάββατο της δίνει μια όψη πολυπληθούς πόλης, στην οποία βρίσκει κανείς και του πουλιού το γάλα ακόμη. Φιλόξενος, ευπροσήγορος, αισθηματικός κόσμος με το ευχάριστο μειδίαμα στα χείλη υποδέχεται κάθε ξένο, έτοιμος να του δώσει κάθε ευκολία.

Η ποτοποιΐα Αθανασιάδη στην Οδό Σκρα

(σημερινή Σωτήρη Τσερκέζη)

Καταστατικό του 1981

Μια ωραία ειρηνική ζωή, χωρίς κουτσομπολιό, χωρίς διαμάχες, χωρίς παρεξηγήσεις υπάρχει σε όλη την πόλη κάνοντας τη διαμονή περισσότερο ευχάριστη. Όλα τα καταστήματα καθαρά, πλούσια σε είδη και νοικοκυρεμένα.

Το Ζαχαροπλαστείο του Δημητρίου Γκεντσίδη – εργοστάσιο κάθε είδους ζαχαροπλαστικής και ιδίως χαλβάδων που εξάγονται παντού σε μεγάλες ποσότητες, είναι ανώτερο και από τα ζαχαροπλαστεία που λειτουργούν στις μεγαλουπόλεις.

Το Εμποροραφείο του πραγματικού τζέντλεμαν Γ. Καραδημήτρη διακρίνεται για την αριστοτεχνική εργασία του και την ευρωπαϊκή κομψότητά του.

Ο Δημήτριος Κατραντζής ήταν από τους πρώτους μηχανοδηγούς της Νέας Ορεστιάδας .

Εκτελούσε δρομολόγια στη γραμμή Ορμένιο-Θεσσαλονίκη .

Τέλειος και ως τεχνίτης και ως άνθρωπος ο Ισραηλίτης ράπτης Μώις Κάλβο, που διακρίνεται για τα φιλελληνικά του αισθήματα.

Οι Χατζηπλατσής και Κωνσταντινίδης, νέοι με πολλά εμπορικά προσόντα, διευθύνουν το πλουσιότατο κατάστημα αποικιακών που τροφοδοτεί ολόκληρη την περιφέρεια.

Διαμαρτυρία του 1952

Τα καταστήματα του Αρτίν Καλοστιάν,

στη γωνία Κωνσταντινουπόλεως και Αθηνάς

(σημερινή Εμμανουήλ Ρήγα)

στη Νέα Ορεστιάδα

Το ψωμί της Ορεστιάδας είναι πραγματικό παντεσπάνι. Τόσο διότι παρασκευάζεται από τα εκλεκτά άλευρα του ατμόμυλου του Χ. Τσονίδη και Σία, όσο και διότι ψήνεται στον επιστημονικότατο φούρνο του αρτοποιού Μιχάλη Ζαφειρίου, η μαστοριά του οποίου είναι από όλους αναγνωρισμένη.

Το εστιατόριο του Δ. Ρουσάκη, άμεμπτο σε καθαριότητα και πλουσιότατο σε παντοειδή φαγητά συγκεντρώνει τον καλύτερο ντόπιο και ξένο κόσμο, που παίρνει κατόπιν το γλύκισμά του στο Κεντρικό Καφέ Ζαχαροπλαστείο του Ιω. Αποστόλου, άριστου τεχνίτη και τελειότατου ανθρώπου.

Κατάστημα των Νικολαΐδη-Αρβανιτίδη

στην Οδό Βασιλέως Κωνσταντίνου.

Νέα Ορεστιάδα 1924

Ο ευγενέστατος καλλιτέχνης κουρέας Θ. Κοψίδης, το τεχνικό ψαλίδι του οποίου αναγνωρίζει ολόκληρος ο θηλυκός κόσμος, που αποτελεί την εκλεκτή πελατεία του, κατόρθωσε να παρουσιάσει ένα κουρείο πραγματικό κομψοτέχνημα, εφάμιλλο των κουρείων των ευρωπαϊκών μεγαλουπόλεων.

Ο Παν. Ζαχαριάδης, αριστοτέχνης επιπλοποιός, καίτοι απασχολημένος από την πολλή εργασία του, με δέχεται ευγενέστατα και μου επιδεικνύει με μετριοφροσύνη τα λεπτοκαμωμένα έπιπλά του, τα στερεότατα κουφώματα, τα οποία κάθε μέρα παραγγέλλονται από τους οικοδομούντες.

Μικρά και χωρίς καμιά πολυτέλεια τα υποδηματοποιεία των Σταύρου Ατσίκη και Γ. Ζησούδη, αξιοθαύμαστα όμως για τη στέρεη κομψή εργασία, που γίνεται εκεί μέσα από τους ίδιους τους καταστηματάρχες, δοκιμασμένους τεχνίτες και αισθηματικούς πατριώτες.

1947. Βοηθοί στα καταστήματα των γονέων τους.

Δημήτρης Αθανασιάδης-Γιώργος Τυμπανίδης

Ο Μιχ. Μαργαριτίδης, γνωστός από την Αδριανούπολη για τα παλιά κρασιά του και τους ορεκτικούς μεζέδες, διατηρεί και το ξενοδοχείο Δημοκρατία, με το οποίο εξυπηρετεί πληρέστατα το γεωργικό κυρίως κόσμο.

Χάρη στο προοδευτικό πνεύμα του Αλεξ. Πριγκόπουλου, η Νέα Ορεστιάδα απόκτησε τέλειο ατμοκίνητο μηχανουργείο που διακρίνεται για την επιμελημένη και στέρεη εργασία, που εκτελείται με πρωτοφανή ταχύτητα.

Κατάστημα Νεωτερισμών στην Οδό Πρόκου

Κατάστημα ψιλικών Σαμουρίδη

Ρίχνω ένα βλέμμα στο κολοσσιαίο κατάστημα των αδελφών Νικολαΐδη, στη Γεωργική Τράπεζα της Νέας Ορεστιάδας και στο πλουσιότατο παντοπωλείο των Χρηστίδη και Πολυλογίδη και παίρνω το δρόμο για το Σιδηροδρομικό Σταθμό, όπου κάθε βράδυ συγκεντρώνεται ο ρομαντικός κόσμος, για να ακούσει το τελειότατο γραμμόφωνο του καταστηματάρχη Αντωνίου Θεοφάνους, του ευνοούμενου της τύχης, η οποία του χάρισε εκατό χιλιάδες από το ελληνικό λαχείο.

Ποτοποιοί στο εξοχικό του σταθμού στη Νέα Ορεστιάδα . 

Καραγκούνης , αδελφοί Μπέδρελη , Κατσόγγιανος

Επαγγελματίες της Νέας Ορεστιάδας

Πατλακίδης Π. (σιδηρουργός) - Κατσόγγενος Π. (ποτοποιός)

15 Οκτωβρίου 1978 . Ο τελευταίος παϊτονατζής στη Νέα Ορεστιάδα

Μια ψιλή βροχούλα κατέπνιξε την ανυπόφορη σκόνη και καθάρισε την ατμόσφαιρα. 

Μας επιτρέπει να δούμε καθαρά τους μιναρέδες του Σουλτάν Σελίμ της Αδριανουπόλεως.

Με ένα μυστικό όνειρο μέσα στην καρδιά μας εγκαταλείπουμε την ωραία πόλη, με την επιφύλαξη να μιλήσουμε και για τους άλλους καταστηματάρχες σε προσεχή στήλη μας»... (εφημερίδα: Βήμα της Θράκης 1928).