Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου 2013
Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2013
Θρακιώτικο πρωινό
Φωτογραφίες από την εκδήλωση "Θρακιώτικο πρωϊνό"
που έγινε στο Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Ν. Ορεστιάδας
με την εθελοντική προσφορά της κας Μαρίας Κεμαλή-Χαραλάμπους το Σάββατο 23 & την Κυριακή 24 Φεβρουαρίου 2013.
Το Σάββατο 23&Κυριακή 24 Φεβρουαρίου 2013
στο Ιστορικό &Λαογραφικό Μουσείο της Ν.Ορεστιάδας
φτιάξαμε τραχανά νηστίσιμο (η κα Σκαρλατούδη).
Η κα Τζιόρτα έκανε τη ζύμη για το φύλλο.
¨Ανοιξε φύλλα ένα -ένα πάνω στο σοφρά
και μας έδειξε πώς φτιάχνουν την παραδοσιακή τυρόπιτα.
Δοκιμάσαμε παραδοσιακές γεύσεις όπως:
Πρασοκρεατόπιτα,Σπανακοτυρόπιτα,Τυρόπιτα ,Τυροπιτάκια ,Μιλινούδια, Καβρουμά,
Τραχανά,Χοιρομέρι ,Λουκάνικα.Αυγοφέτες
Γλυκά κουταλιού βύσσινο ,κυδώνι ,τριαντάφυλλο, Δαμάσκηνο ,πελτέ ,ρετσέλι
Φανουροπιτάκια,Κουλουράκια Σμυρναίικα,Ρυζόγαλο ,Χαλβά σιμιγδαλένιο,Ταχίνι,Μέλι
Γιαούρτι , Αριάνι ,Μαλεμπί
Προϊόντα KOSMOS-TSOLAKIDIS
Προϊόντα ΓΑΙΑ
Θρακιώτικος τραχανάς
Τραχανάς νηστίσιμος Θρακιώτικος
Στον ¨Εβρο,αλλά σε όλη την Θράκη φτιάχνουν αυτό το είδος του τραχανά.
Βράζουν λαχανικά πιπεριές κόκκινες,ντομάτες,κολοκύθια,καρότα,κρεμμύδια,
κολοκύθα για αρκετές ώρες με αλάτι και μπαχαρικά μέχρι να γίνουν σαν αραιή
σάλτσα. Αφού κρυώσουν τα πολτοποιημένα λαχανικά ζυμώνουν με αλεύρι και
προζύμι.
Υπάρχει και ο καυτερός τραχανάς προσθέτουν στα λαχανικά καυτερές πιπεριές
συνήθως ή μπούκοβο.
Ο μελισσοκόμος Γιώργος Σταυρίδης
εξηγεί τη διατροφική αξία του μελιού

και μια οικογενειακή ......
Τρίτη 26 Φεβρουαρίου 2013
Δευτέρα 25 Φεβρουαρίου 2013
Κυριακή 24 Φεβρουαρίου 2013
Αδριανούπολη 378 μ.Χ.
Η μάχη των μαχών στην Αδριανούπολη
στις 9 Αυγούστου 378 μ.Χ
Οι Γότθοι καταστρέφουν την Αδριανούπολη
Στα αριστερά ο αυτοκράτορας Βάλης χάνεται στο φλεγόμενο παλάτι.
Από το έργο του Ιερού Αυγουστίνου "De civitate Dei"
Eικονογραφημένη έκδοση του 15ου αιώνα
Εθνική Βιβλιοθήκη Χάγης
Για τις ανακρίβειες του πίνακα
ο συνεργάτης μας Pal γράφει :
H απεικόνιση του πίνακα είναι καταφανώς ανακριβής
μιας και η Αδριανούπολη πολιορκήθηκε μεν από τους Γότθους
αλλ' ουδέποτε κατελήφθη .
Ο Ουάλης (Valens) βεβαίως εφονεύθη κατά την μάχην ,
αλλά εκτός των τειχών της Αδριανουπόλεως.
Σάββατο 23 Φεβρουαρίου 2013
Παρασκευή 22 Φεβρουαρίου 2013
Πέμπτη 21 Φεβρουαρίου 2013
Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου 2013
Τρίτη 19 Φεβρουαρίου 2013
Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου 2013
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)