Ντουκάνα

Ντουκάνα από την περιοχή των Σαράντα Εκκλησιών

Η ντουκάνα είναι ξύλινο εργαλείο 

που έχει πάνω του καρφωμένες πολλές μικροσκοπικές πέτρες 

και όταν σέρνεται (από ζώα) στ' αλώνι 

ξεχωρίζει το στάρι από τα στάχυα.